Il consumo di frutta secca e di frutta disidrata è in notevole aumento in Europa negli ultimi anni. Questo è giustificato dai numerosi effetti benefici che questi prodotti hanno sulla salute oltre al fatto che questi prodotti sono facilmente reperibili nella grande distribuzione in diversi formati.
L’aumento quindi della richiesta di frutta secca e frutta disidratata è strettamente connessa ad aumento della produzione. La coltivazione di questi prodotti è quindi diventata più intensiva e di conseguenza si fa ricorso all’impiego di pesticidi al fine di migliorare la resa.
Questo porta tuttavia ad un incremento dell’attenzione relativa al controllo di frutta secca e disidratata, in quanto potrebbe manifestarsi il rischio che residui di pesticidi utilizzati in coltivazione arrivino fino al consumatore.
È importante prestare attenzione alle importazioni dal momento che al di fuori dell’Unione Europea non coincidono sempre gli standard di sicurezza. Infatti si rilevano RASFF (the Rapid Alert System for Food and Feed – Sistema Rapido di allerta per alimenti e mangimi) nelle partite importate come la RASFF 2021.7035 dove si segnalava una partita di arachidi proveniente dal Brasile è sta bloccata dalla dogana olandese dal momento che è stata rilevata la presenza di residui di pesticidi oltre il limite di legge.
Test Veritas è sempre al fianco dei laboratori ed è attenta alle esigenze dei propri clienti, in particolare ai laboratori che vogliono implementare questo tipo di controllo.
In seguito ad alcune segnalazioni il dipartimento di ricerca e sviluppo sta lavorando per implementare un nuovo PT per pesticidi nel pistacchio. Affinché il PT sia progettato tenendo conto delle vostre necessità, partecipate al nostro sondaggio, vi basteranno 2 minuti, e contribuirete allo sviluppo di questo PT.
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