Nell’Unione Europea l’uso dei nitrofurani e i loro metaboliti è proibito negli alimenti di origine animale. La Commissione Europa ha quindi stabilito dei valori di riferimento per l’intervento (RPA, Reference Point of Action) negli alimenti, che sono stati modificati dal Regolamento (UE) 2023/411 della Commissione del 23 febbraio 2023 (si veda la tabella sotto):
Come si può notare, i metaboliti dei nitrofurani da analizzare per adempiere alla legislazione europea sono 5: AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH.
Per permettere ai laboratori di effettuare un controllo più approfondito sulle proprie performance analitiche, Test Veritas ha deciso di migliorare e ampliare l’offerta dei PT per i metaboliti dei nitrofurani già nel 2024:
–Più molecole sotto studio: Per tutti i PT per metaboliti dei nitrofurani, il DNSH è stato aggiunto alla lista delle molecole. In questo modo tutte le molecole normate dal Regolamento della Commissione Europea sono nella lista di molecole sotto studio.
– Presenza garantita di TUTTE le molecole sotto studio: Per 2 dei PT proposti nel 2025 per metaboliti dei nitrofurani, TUTTE LE MOLECOLE SOTTO STUDIO (AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH) SARANNO PRESENTI. Questa proposta riguarda i PT per la ricerca di metaboliti dei nitrofurani nel budello (M5410) e nel miele (H5512).
– Presenza garantita di DNSH: Per 4 dei PT proposti nel 2025 per metaboliti dei nitrofurani. Questa proposta riguarda i PT per la ricerca di metaboliti dei nitrofurani nel budello (M5410), nel miele (H5512), nel muscolo (M5104) e nei gamberi (SF5105).
– Matrici interessanti: Per il 2025 Test Veritas propone PT per la ricerca di metaboliti dei nitrofurani in diverse matrici:
- Budello (M5410): nel 2023 ci sono state notifiche RASFF per la presenza di SEM nell’intestino di pecora sotto sale e nel budello suino provenienti dalla Cina. Inoltre, dopo la numerosa partecipazione al PT del 2024, Test Veritas ha deciso di rinnovare la possibilità di iscriversi a questo PT anche nel 2025.
- Miele (H5512): nel 2022 ci sono state notifiche RASFF per la presenza di AOZ nel mangime per api. Anche in questo caso, si è deciso di proporre nuovamente questo PT proprio per la richiesta da parte di alcuni clienti.
- Muscolo suino (M5104): Test Veritas propone questo PT ogni anno dal 2019, con la prima proposta nel 2016. Questo PT accoglie ogni anno molti partecipanti da tutto il mondo.
- Uova (E5106) : Test Veritas propone questo PT ciclicamente dal 2014.
- Gamberi (SF5105): nell’ultimo anno ci sono state diverse notifiche RASFF per la presenza di AOZ in gamberi congelati provenienti dall’India. Si è deciso quindi di proporre nuovamente questo PT proprio a causa dell’esigenza del mercato.
LE NOSTRE PROPOSTE PER IL 2025
PT PER METABOLITI DEI NITROFURANI NEL MUSCOLO (cod. M5104)
Round di Marzo 2025
- Deadline per gli ordini: 31 Gennaio 2025
- Data di spedizione: 10 Marzo 2024
- Quantità fornita: 20g x 2 Test Material (per metodi di conferma) o 10g x 2 Test Materials (per metodi di screening)
- Molecole sotto studio: AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH – LA PRESENZA DI DNSH E’ GARANTITA!
- Concentrazioni indicative: < 3ppb
PT PER METABOLITI DEI NITROFURANI NELLE UOVA (cod. E5106)
Round di Marzo 2025
- Deadline per gli ordini: 31 Gennaio 2025
- Data di spedizione: 10 Marzo 2024
- Quantità fornita: 30g (per metodi di conferma) o 15g (per metodi di screening)
- Molecole sotto studio: AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH
- Concentrazioni indicative: < 3ppb
PT PER METABOLITI DEI NITROFURANI NEI GAMBERI
(cod. SF5105) – Round di Marzo 2025
- Deadline per gli ordini: 31 Gennaio 2025
- Data di spedizione: 10 Marzo 2024
- Quantità fornita: 20g (per metodi di conferma) o 10g (per metodi di screening)
- Molecole sotto studio: AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH – LA PRESENZA DI DNSH E’ GARANTITA!
- Concentrazioni indicative: < 3ppb
PT PER METABOLITI DEI NITROFURANI NEL BUDELLO (cod. M5410)
Round di Settembre 2025
- Deadline per gli ordini: 1 Agosto 2025
- Data di spedizione: 15 Settembre 2025
- Quantità fornita: 20g x 1 Test Material o 10g x 1 Test Material
- Molecole sotto studio: AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH – TUTTE LE MOLECOLE SARANNO PRESENTI!
- Concentrazioni indicative: 0,25 – 1,25ppb
PT PER METABOLITI DEI NITROFURANI NEL MIELE (code H5512)
Round di Novembre 2025
- Deadline per gli ordini: 3 Ottobre 2025
- Data di spedizione: 17 Novembre 2024
- 30g x 1 Test Material o 15g x 1 Test Material
- Molecole sotto studio: AMOZ, AOZ, AHD, SEM e DNSH – TUTTE LE MOLECOLE SARANNO PRESENTI!
- Concentrazioni indicative: < 2ppb
I NOSTRI PUNTI DI FORZA PER QUESTI PT
- Valutazione separata dei risultati per i metodi di screening e di conferma, con il valore assegnato che deriva solo dai risultati quantitativi di conferma. Questa caratteristica dei nostri PT rispetta il requisito della UNI CEI EN ISO/IEC 17043:2010 di utilizzare metodi di valutazione adatti allo scopo, rendendo così il valore assegnato più affidabile e la valutazione più valida.
- Anche se state valutando un metodo di screening, il PT simula ciò che fareste nella vostra routine (confrontando i vostri risultati con quelli di conferma). I risultati semiquantitativi (< o >) e qualitativi derivanti da metodi di screening ricevono valutazioni con criteri dedicati. I risultati quantitativi di screening e di conferma sono valutati con z-score.
- Valore assegnato ancora più affidabile grazie alla elevata stabilità dei nostri Test Material, che vengono forniti in forma liofila (da analizzare dopo ricostituzione) in modo da garantirne la stabilità anche per lunghi trasporti. In questo modo, ogni partecipante, a prescindere dal proprio paese di provenienza, avrà la sicurezza di ricevere il campione esattamente nelle stesse condizioni degli altri partecipanti. Dopo la ricostituzione il materiale è come nella vostra routine!
- Possibilità di inviare 2 risultati: con una sola partecipazione acquistata riceverai nel Final Report la valutazione per 2 tecnici di laboratorio oppure per 2 tecniche analitiche.
- Laddove la partecipazione preveda l’invio di 2 diversi Test Material, (possono essere entrambi contaminati o uno dei due potrebbe essere blank), nel PT come nella routine, i tecnici di laboratorio non sanno se stanno analizzando un materiale contaminato o uno blank. Fornendo 2 Test Material differenti, il laboratorio potrà quindi essere valutato o per eventuali Falsi Positivi o per come il metodo analitico risponde a diversi livelli di concentrazione.
- L’informazione dei Falsi Positivi sarà presente nel Final Report.
Per maggiori dettagli su questi PT, come il calendario, i prezzi… vai a questa pagina per scaricare l’intero programma.
Trovi qui le istruzioni su COME ORDINARE.
Per qualsiasi altra informazione puoi contattarci a info@testveritas.com.
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