Uno dei maggiori punti di forza di Test Veritas è l’impegno costante nel raccogliere e valutare la fattibilità di tutte le richieste provenienti dai partecipanti e partner locali.
Durante il Round di Maggio 2023 – Additivi, si è tenuto per la prima volta il PT dedicato alla ricerca di Acido citrico, benzoico e sorbico nella passata di pomodoro. L’esito del PT è stato soddisfacente e abbiamo ricevuto numerosi suggerimenti a riguardo. Tra questi quello di riproporre lo stesso circuito ma in una matrice ittica, ritenuta interessante dal punto di vista del mercato.
Nel mercato ittico infatti questi acidi vengono utilizzati per rendere visivamente il pesce più fresco, facilitandone così la vendita. In particolare l’acido citrico viene impiegato come sostanza antiossidante, che consente di prolungare la conservazione del pesce proteggendolo dall’ossidazione, che altrimenti altererebbe il colore delle carni. E’ doveroso specificare che la maggior parte delle sostanze usate per “abbellire” i pesci non sono direttamente dannose per l’organismo, ma contribuiscono a nascondere la pericolosità di un alimento che ha già perso la sua freschezza.
Il nostro reparto di Ricerca e Sviluppo si è quindi messo all’opera per cercare di soddisfare le esigenze del mercato, sviluppando un PT che sia in linea con i bisogni dei partecipanti. Puoi ancora contribuire a disegnare al meglio i PT disponibili per acidi in matrice alimentare rispondendo al breve survey:
Siamo quindi felici di presentarvi il nuovo circuito interlaboratorio per la linea degli Additivi:
PT per Acido citrico, sorbico e benzoico nel pesce (cod. SF4307) – Round di Maggio 2024
- Deadline per gli ordini online: 22 Marzo 2024
- Data di spedizione: 13 Maggio 2024
- Test Material: pesce, 50g x 1 campione, spiked
- Valore assegnato ancora più affidabile grazie alla elevata stabilità dei nostri Test Material, che vengono forniti in forma liofila (da analizzare dopo ricostituzione) in modo da garantirne la stabilità anche per lunghi trasporti. In questo modo, ogni partecipante, a prescindere dal proprio paese di provenienza, avrà la sicurezza di ricevere il campione esattamente nelle stesse condizioni degli altri partecipanti.
- Analiti: acido citrico, acido sorbico e acido benzoico. La presenza è garantita per tutte le molecole sotto studio. Non è necessario ricercare tutti gli analiti sotto studio, riceverete la valutazione solo per le molecole effettivamente ricercate.
- Concentrazioni indicative: < 200 ppm
- Il prezzo è di soli 242,00 euro!
Oltre agli acidi proposti nel nostro PT ti interessano altri acidi in questa matrice?
I NOSTRI PUNTI DI FORZA!
- Flessibilità: le nostre proposte sono continuamente personalizzate in base alle esigenze dei clienti.
- PT di nicchia: Test Veritas è specializzata nell’organizzazione di PT di nicchia che sono difficilmente reperibili sul mercato!
- Per tutti i circuiti facenti parte di Progetto Trieste è possibile inviare 2 set di risultati e valutare così nel Final Report, con una sola iscrizione, 2 tecnici di laboratorio, oppure 2 metodologie differenti.
- Test Veritas vanta più di 25 anni di esperienza come PT provider.
Vuoi saperne di più sui nostri vantaggi? Leggi la news sul nostro sito.
Per maggiori dettagli vai a questa pagina per scaricare l’intero programma 2024.
Trovi qui le istruzioni su COME ORDINARE.
Per qualsiasi altra informazione puoi contattarci a info@testveritas.com.
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